萩之茶屋
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 萩之茶屋のメニューを一新し、品数も豊富になりました。[萩の茶屋のこだわり食材]その一部を紹介します。 日南鶏・・・日南海岸の潮風と太陽に育まれた「日南どり」ビタミンＥが豊富で、特有の味をもち、きれいで光沢のあるピンクの肉色。脂肪を減少させ、うまみを引き出したワンランク上の鶏肉です。 天恵美豚・・・自然界の広葉樹より抽出した木酢液と粉炭を使用することで、ストレスのない健康な豚に成長させています。飼料には黒酢もろみなどを与え肉質に甘みがあり、やわらかく風味が良い豚肉です。 [写真] ・天恵美豚の鬼おろしかつ定食 ￥1200 ・日南鶏の鶏天おろしそば ￥780 ・名物 宮そば(地鶏とちくわの磯辺揚げ) ￥780 |
